甘酒の原料加工 | 食品加工の機械なら株式会社東京菊池商会

醸造機械の選定から納品まで対応

全国の食品加工の現場に携わる企業様へ、甘酒づくりに最適な原料の加工機械をご提案しております。米麹の準備から糖化工程まで、各段階で求められる温度管理や攪拌の精度を実現する設備を取り揃えております。

糖化に適した温度を維持する設備

Point

安心

湯煎式で焦げ付き防止
Point

対策

電気ヒーターで静音性
Point

調整

任意の温度設定が可能

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加工時の騒音を抑制する構造

電気ヒーターによる加温方式を採用して夜間の稼働時にも騒音が発生しない甘酒醸造機械

Point 01

湯煎方式で均一に加熱する構造

保温糖化の設備は湯煎式の構造により、内容物が直接熱源に触れることなく穏やかに加熱されます。そのため焦げ付きの心配がなく、甘酒や塩麹といったデリケートな発酵食品の醸造機械として適しております。
Point 02

少量生産にも柔軟対応

小規模な試作から本格的な量産まで、幅広い生産規模に対応した食品加工の機械をご用意しております。新商品の開発段階で少量のテストを重ねる用途にも適した容量の設備を選定可能で、ご要望に応じて仕様の調整も承ります。
Point 03

内側容器の改造も可能

保温糖化の機械は内側容器の改造にも対応しております。例えば低温殺菌の工程に活用されるケースもあり、甘酒製造以外にも応用できます。自社工場で培った加工技術を活かし、製造ラインに最適な形へとカスタマイズいたします。

お気軽にご連絡ください

0247-82-0608

営業時間 8:00～17:00

お問い合わせ

Company

福島県の自社工場で設計から製造、出荷まで一貫対応しており、全国各地からのご注文に対応

株式会社東京菊池商会

住所	〒963-4433 福島県田村市船引町北鹿又字沼ノ下121-80 Google MAPで確認
電話番号	0247-82-0608 0247-82-0608
営業時間	8:00～17:00
定休日	土,日,祝
代表者名	田中英介
沿革	明治43(1910)年創業　東京府東京市本所区本所徳右衛門町において味噌醸造機械の製作販売の事業を始める昭和14(1939)年 3月24日設立　東京都荒川区日暮里町 6-238 にて(株)東京菊池商会を設立昭和19(1944)年本社及び工場が戦災焼失のため東京都荒川区東日暮里 6-31-4 に移転昭和25(1950)年福島県田村市 (旧田村郡) 船引町北鹿又字沼下 121-80 に福島工場を建設昭和46(1971)年福島工場を組立工場として増築昭和47(1972)年本社所在地を東京都荒川区東日暮里 6-31-11に移転昭和63(1988)年福島工場、新工場建設平成10(1998)年本社・事務機能を福島工場内に移転する
事業内容	食品機械製造・販売味噌醸造機械製造・販売関連器具製造・販売各種プラントの設計

拠点は福島県にあり、自社工場にて設備の設計から組み立て、検査までを一貫して行っております。創業から110年以上の長きにわたって、食品の加工に関わるサービスをご提供しており、食品、化学、水産など様々な分野におけるニーズにお応えしております。

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株式会社東京菊池商会のこだわり

福島の工場で加工機械の製造から出荷まで一貫対応

食品の加工現場で求められる衛生基準に対応した設備をご提案

甘酒をはじめとする発酵食品の製造では、原料の下処理から糖化、保温に至るまで、各工程で適切な温度管理と衛生的な環境が求められます。保温糖化の醸造機械は湯煎式の構造により焦げ付きを防ぎ、電気ヒーターによる静音運転で夜間の作業環境にも配慮しております。また、温度設定は任意で調整でき、米麹や蒸し米の状態に合わせた最適な発酵条件を整えられます。

内側容器の改造により低温殺菌など多様な用途にも対応可能です。設備の選定から納品、稼働後のメンテナンスまで一貫してサポートいたしますので、初めて甘酒製造に取り組まれる方でも安心してご利用いただけます。少量生産から本格的な量産まで、規模に応じた設備をご提案し、品質の安定した甘酒づくりを実現いたします。福島の自社工場での製造から出荷まで一貫した体制で対応しております。