甘酒
甘酒
米麹や酒粕を原料として作られる、日本の伝統的な発酵飲料です。製造には適切な温度管理のもとで糖化を進める必要があり、専用の保温設備が効果的です。焦げ付きの心配がない湯煎式で安定した品質の製品づくりをサポートいたします。
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